Rumah Cinta : Menghalau Bosan Menunggu Maghrib.

Hari pertama puasa sering terasa berat, karena memang belum terbiasa. Terlebih buat anak-anak termasuk Aisya. Tengah hari dia semakin resah, hilir mudik dari depan ke belakang, ke depan lagi sambil sesekali melirik jam dinding.

"Kurang berapa jam lagi Bu?" Begitu tanyanya berulang

Untuk membunuh bosan, dia buka tutup kulkas. "Ibu mau masak apa? Ibu punya ayam?"

Alhamdulillah, di kulkas ada sedikit fillet ayam. Aisya yang hobi utak-atik di dapur menemukan mainan :D Kebosanan Aisya terobati dengan kesibukan di dapur mengolah fillet ayam dengan cara dan kreasinya sendiri. Bahkan Ibunya juga tak boleh mengintip rahasia dapur Aisya.

Inilah hasil kreasi masakan Aisya

Ayam Kriuk Asam Manis Pedas ala Aisya

Kalau dilihat dari bentuk dan rasanya sepertinya bumbu dan caranya seperti ini ^_^

Bahan:

250 gram ayam fillet

(potong kecil, bumbui dengan garam, merica, + tambahkan putih telur)

Tepung terigu +garam+merica bubuk / bisa juga pakai tepung bumbu jadi

Minyak untuk menggoreng secukupnya.

Saus:

1 buah bawang putih cincang

1/4 buah bawang bombay cincang

1/2 ruas jari jahe cincang

1 sendok makan margarin untuk menumis

1 buah lombok merah iris serong

1 buah wortel iris korek api

Saus sambel secukupnya

Saus tomat / air jeruk nipis secukupnya

Merica bubuk secukupnya

garam, gula secukupnya

Air + tepung maezena untuk mengentalkan

Cara bikinnya :

Tumis bawang putih, bawang bombay, jahe sampai harum. Masukkan wortel dan lombok merah, tumis sebentar. Tambahkan air secukupnya, saus sambel, saus tomat, garam, gula. Terakhir kentalkan dg maezena.

Balur ayam dengan tepung, goreng hingga krispi. tata di piring, siram dengan sausnya. Jadi deh :)